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カチョカバロ

そー言えば最近美味しいものの話題してなかったなぁ~。

と思ってなんか美味しいもん食べたかな?と考えてみました。そうそう、カチョカバロ!岡南ハッピーでミニ北海道展やってて、買ったんですよ。

で・・・少し前の話ですが、私の初カチョカバロは、あの、あの有名な 吉田牧場 (地図) なんちゅー幸せもんか~。

少数生産なので、地元なのに滅多に手に入らない(店に出てない)。ほとんどが関東など首都圏の有名イタリアンなどでの取り扱い(予約)が多いみたいで、ウワサではメニューにも「あの吉田牧場のチーズ使用!」なんて書かれてるらしい。タレントのジローラモさんもお友だちだってー!

知り合いの方にオーナーの吉田さんと面識のある方がいらしゃって、10人くらいで牧場&おうちにお邪魔して、奥様の手料理と一緒に、あの有名なチーズをいろんな種類 ご馳走していただいたのです。おうちの内装もおしゃれだしテラス有り、ウッドデッキ有り、何よりキッチンは私の理想アイランド型!女性陣は少しだけお手伝いするのに一緒に使わせてもらってけど、使いやすぅ~!リビングにはドーンとピアノ、オシャレに飾られた洋書にインテリア、ほんまにココは日本か?岡山か?と思うくらいおしゃれ~ぇな生活。

で、そこで初めてカチョカバロを頂いたのです!びっくりしました。チーズ焼いて食べたらこんなにウマイのーっ!って。外はカリッと中はふわっとトロッっと・・・。で、あのチーズの塩加減、サイコーじゃないすっか!

帰りにもちろんみんなで買って帰りましたよ!!カチョカバロとカマンベールとモッツアレラ。本来なら、その時で半年待ち・・とかのようでしたが、ちょっとお先に失礼して分けていただきまして(苦笑)。だけど、カチョカバロっておいしいだけあって高いねーっ!吉田牧場のは大きいから尚さら。私ははっきり値段を覚えてなかったけど・・・パパがあの瓢箪型の半分で約片手(五千円)くらいじゃなかったか?  って。(スミマセンこの記憶は最新ではないのでご確認を)

ちなみにカチョカバロとかはいつでも予約すれば買えるって感じではないようです。時期があるみたいですねぇ~。もし吉田牧場のカチョカバロを買えたら(食べれたら)本当にラッキーです。

で、話はもどりますが。先日岡南ハッピーでミニ北海道展を催されてました。で、そこで田中義剛の花畑牧場のカチョカバロが売られてるってことで、パパのリクエストで買ってみました。結構、ここのチーズも芸能人がやってるってことだけではなくて、おいしいみたいですねー。

花畑牧場のカチョカバロはすごく小さくて女性のグーくらいの大きさで¥1000でした。さっそく帰って、スライスして油を引かないフライパン(テフロン)でジューッと焼いてみることに。両面カリッと焼いてアツアツをパクッチョ!ウンメーェェ!やっぱカチョカバロのやつ、サイコーだぁ。普段コレステロールやカロリーなどを気にしてあまり乳製品を食べないばぁばも、見慣れないチーズだけに一口パクッ。「美味しいワァ~!」と次々いっちゃってました。ごんたろうも普段はチーズなどあまり食べないけど、やっぱりコレには食つきます、恐る恐る食べて・・・「全部くれる?全部ちょーだい!」だってー。子供って正直だから美味しいものには目がないね!もう1個買えばよかった・・・。

みなさんもどこかでカチョカバロを見かけたら、ぜひお試しくださーい!おいしいよっ☆

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コメント

カチョカバロ、生協のカタログで目にしてからずっと気になる存在でした~!そ、そんなに美味しいんですか!今度ワタシもチャレンジしてみます~!

投稿: ぴょん | 2007年5月20日 (日) 13時16分

ぴょんさん
そーなんです!おいしーんですヨ♪
このチーズは焼いて食べたら美味しいので
パンやジャガイモなどにのせて、オーブンで焼き色がつくくらいまで焼いたり、うちみたいに、ダイレクトにチーズだけをフライパンで焼いて食べたり・・がお勧めです。
ぜひ、機会があったらチャレンジしてみてください~。

投稿: まなママ | 2007年5月21日 (月) 00時22分

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